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    乐活膳食教大家如何选购核桃油
    发布时间:2019.03.13 新闻来源:核桃油_核桃粉_核桃挂面_核桃蛋白粉_河北乐活食品有限公司 浏览次数:

      因为核桃油的价格比普通的食用油价格要高不少,因此不少不法商家就打起了核桃油的主意了,添加了其他成分或用其他油来替代核桃油的劣质核桃油不断涌现,因此消费者在购买核桃油的时候要小心辨别核桃油的好坏。下面介绍一些选购核桃油的技巧。

    1、到有一定信誉度的商家购买品牌知名度较高、市场占有率较高的产品,注意产品标签上有无QS标志、厂名厂址、等级、生产日期、保质期等内容。生产厂家一定要选择证件齐全,这样的油才有点保障。

    2、选购桶装油首先看桶口有无油迹,有则表明封口不严,易导致油在贮放过程中的氧化;要看桶底有无沉淀,加工精度低的油放置一段时间后必然有不同程度的沉淀。

    3、油脂透明,金黄色,无絮状物的核桃油才好。一般高品质食用油透明度好,无浑浊。如果油中水分多,或油脂发生变质,或掺了假的油脂,油质就会混浊,透明度低。

    4、颜色太深的核桃油要慎购。一般高品质食用油颜色浅,低品质的食用油颜色深(香油除外)。油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油的颜色略有差异,加工出来的劣质油比合格食用油颜色要深。    

    5、不同品种的食用油有其独特的气味,但都无酸异味。油的气味正常与否,可以说明油料的质量、油的加工技术及保管条件等的好坏。有酸味的油一定不能购买。   

    6、放到冷冻室。一般好的核桃油在零下18度左右才会结晶,因此,冷冻4-8个小时,不结晶就是纯正的核桃油

     

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