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    核桃粉教你4招辨优劣
    发布时间:2017.12.04 新闻来源:核桃油_核桃粉_核桃挂面_核桃蛋白粉_河北乐活食品有限公司 浏览次数:
         1、看产品成分
        核桃的最主要营养在于核桃富含丰富的优质不饱和脂肪酸,因此核桃粉脂肪的含量往往能说明产品的营养价值。那些脂肪含量只有3%、4%甚至更低的核桃粉基本上不含核桃或核桃含量极低,如果蛋白质含量同时也仅有百分之三、四的话,这样的产品基本上没有营养价值的。造成大头儿童的劣质奶粉大部分也是这样低营养指标的产品。
        2、看产品颜色
        优质核桃粉的颜色应该呈核桃仁的自身颜色—黄褐色,而劣质核桃粉主要原料是大米粉或糊精加香精调配而成,所以颜色多呈白色或乳白色。
        3、闻产品气味
        优质核桃粉不用添加任何香精,产品呈核桃粉特有的原生自然气味,无异味,无香精刺鼻味道。而劣质核桃粉仅有香精味,开袋后2米开外就能闻到香精味道,近距离闻其味尖、浓、刺鼻,长期食用过多香精食品容易造成人的味觉弱化。
        4、尝产品味道
        优质核桃粉为天然核桃香味,味浓悠长,口感略带核桃苦涩味,味厚持久。而劣质核桃粉只有香精味道和膨化大米味道,无核桃的天然味道,入口后淡而无味。

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