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    教你给家人做天然的营养品----芝麻核桃粉的制作
    发布时间:2017.03.28 新闻来源:核桃油_核桃粉_核桃挂面_核桃蛋白粉_河北乐活食品有限公司 浏览次数:

    我家Vincent大概从两周岁起我就开始给他做这个冰糖芝麻核桃粉了,因为我早就知道这个是

    目前我所知道的最天然没有污染又超级有营养的补品,小孩子吃当然可以提高智力,给大脑发育和

    身体发育提供营养,维生素和矿物质含量丰富。我一般在秋天芝麻成熟时去多买些来,去年只要6

    块钱一斤,现在被那些道貌岸然的养生专家一炒,这些食材都很贵,已经12块一斤了说,核桃也要

    50块一斤。但自己做总是比到那些什么养生磨坊买便宜几倍,最主要的是这些食材家用的搅拌机就

    能搞定,因为这个芝麻炒熟后很容易被打成粉。我一般一次要做两大罐,装在奶粉罐里,然后一定

    要放入冰箱冷藏,一年也不坏,如果放在室温,营养流失快,而且会hao特(方言,就是有味道,

    发霉),也不能吃了,对人体反而有害。我半年做一次,我家Vincent每天早上吃完早饭都要吃上

    几勺。

    教你给家人做天然的营养品----芝麻核桃粉的制作
    食材
    ​芝麻1000克 核桃400克 冰糖适量
    方法/步骤
    先把芝麻在筛子里晒一下,把杂质去掉。 把芝麻淘洗干净,手势要轻,不能用力搅拌,那样营养也会流失掉。可以放在阳光下晒干后炒,或者直接炒也可以。
    教你给家人做天然的营养品----芝麻核桃粉的制作
    先开大火,让芝麻全部受热。  当你听到劈劈啪啪的声音就要开小火,如果一直大火炒,芝麻就炒糊了,那样就不能吃了。小火炒一段时间后,芝麻表面的温度会降下来,这时可以开中火继续炒。中小火不断交替大概30分钟后就差不多了,判断的标准是抓点尝一下有松脆芝麻香就好了,如果很苦说明炒糊了,那就得扔掉,所以保险起见,你可以一直开中小火炒半个小时肯定没有问题。
    教你给家人做天然的营养品----芝麻核桃粉的制作
     开始炒核桃,不用洗,核桃外层的薄衣不要去掉很有营养的,做成粉加了冰糖就不涩了。炒核桃也要用中小火,不用炒很久,只要把里面的水分炒掉,吃起来脆了就好了。核桃可不能用搅拌机来打,一打就全是油,没法做芝麻核桃粉了啊,要用擀面杖或者刀柄敲碎,不要敲成粉,那样就吃不到核桃了啊。
    教你给家人做天然的营养品----芝麻核桃粉的制作
    开始最关键的步骤,打芝麻粉。注意一定要把芝麻凉了后才能打。 现在磨杯里装上三分之二的芝麻。开通电源,开始打磨,注意听到下面的刀具发出空转的声音就可以了。 打过了头,芝麻变成芝麻湖了,粘粘的。有些磨粉店里的工作人员不会磨芝麻粉,打的过了头,芝麻的油都出来了。所以自己在家里打的一定比他们好。你看到芝麻的中间打出一个空间的时候,说明差不多了,再打下去就会出油了。
    教你给家人做天然的营养品----芝麻核桃粉的制作
    你看这就是正宗的芝麻粉,不粘稠,还是干的,可能会结块, 但是手一搓就会散的。把打好的芝麻粉放在锅中或者是别的大的容器里,以便等会方便搅拌。越堆越高啊,象座小山了啊,哈哈!
    教你给家人做天然的营养品----芝麻核桃粉的制作
    放上刚才打碎的核桃。
    教你给家人做天然的营养品----芝麻核桃粉的制作
    最后我们来打冰糖。把打过芝麻的磨杯里放上冰糖,打成粉。有时冰糖很硬,不能全部打碎,但总有被打碎的,你把打碎的收集起来就够了。
    教你给家人做天然的营养品----芝麻核桃粉的制作
    把打成粉的冰糖放在芝麻核桃上面。很象富士山啊哈哈!
    教你给家人做天然的营养品----芝麻核桃粉的制作
    把它们全部搅拌均匀。
    教你给家人做天然的营养品----芝麻核桃粉的制作
    把冰糖芝麻核桃粉装入奶粉罐,装满,静放两个小时,然后再盖上盖子,这样里面的水分就完全蒸发掉了,否则一下子盖好盖子,里面会有水汽。
     
     
     

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